■ 特別栽培米（認証米）
『特別栽培米』は、農業の自然環境機能の維持増進を図るため化学肥料や農薬を低減する（慣行栽培の5割以下）ことを基本に、土壌環境や生産力発揮を考慮しつつ自然環境への負荷をできる限り低減して栽培されたお米です。
■ ガイドライン・トレース
あらゆる農産物は種子からその作物が口に入るまで、安全な工程管理が確認されなければ安心できません。
「特別栽培米」は農水省基準に従い、農家の人たちの土壌管理から成育の段階を記録に残し、精米し出荷するまで責任をもって管理されています。
■ エコ基準
農業は自然環境との共生により成り立っています。
どじょうやタニシ、さわがに、蛍、トンボが生育できる環境尺度は健康なお米が生産される尺度なのです。
光と水を媒体に自然と協調しながら生育されたお米が「特別栽培米」なのです。
■ 健食エネルギー
健康な稲体は有機質土壌にしっかり根付き、頑強で病気にかかりません。
お米には艶があり、味があり、本来の力があるのです。
お米は私たちの主食です。元気な若者の主食としてのお米には「特別栽培米」が最適です。
